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Cocido Montas_2_AlSocaire
  • Entradas frías y ensaladas

    Ensaladilla rusa al estilo del Marqués..........................14,00€

    Ensalada de la huerta .................................................12,00€

    **con lechuga, tomate y ventresca de bonito del Norte

    Ensalada de tomate con bonito del Norte…................14,00€

    Pastel de merluza y mariscos ….................................12,00€

    Anchoas del Cantábrico...............................................19,00€

    **sobadas a mano

    Entradas calientes

    Parrillada de verduras .................................................12,00€

    Crema de carabineros ………………………….…........16,00€

    Crema de calabaza con crujiente de verduras ……....12,00€

    Morcilla de Burgos con piperrada.................................9,50€

    Chorizo a la sidra con patatucas................................12,00€

    Rabas de calamar del Cantábrico..............................16,00€

    Croquetas caseras.....................................................11,00€

    Mejillones al vapor.....................................................12,00€

    Platos de cuchara

    Cocido montañés completo …………………………....26,00€

    Guiso del día...............................................................18,00€

    Sopa de pescado.........................................................18,00€

    Sopa de ajo..................................................................10,00€

    Marmitako de Bonito del Norte...……......…..............S/M

    **temporada

    Huevos

    Revuelto de setas de temporada................................16,00€

    Revuelto de mar.........................................................18,00€

    Rotos con patatas ......................................................10,00€

    Rotos con patatas y picadillo de chorizo casero.........14,00€

    Tortilla de patatas del chef ………………....……........16,00€

    **para dos personas

     

  • Arroces especiales

    Arroz campero con pitu de corral................................18,00€

    Arroz meloso con gambón..........................................19,00€

    Arroz con setas de temporada....................................21,00€

    Arroz meloso con Bogavante......................................25,00€

    **por encargo

    Pescados y mariscos

    Chipirones encebollados.............................................18,00€

    Lubina a la plancha o al horno con guarnición ……....19,00€

    Delicias de pescado de lonja......................................20,00€

    **con mayonesa casera  

    Merluza a la cántabra……..........................................25,00€

    **con mariscos

    Bonito del Norte (temporada)………………………......25,00€

    Pescado de lonja ........................................................S/M

    Nuestras Carnes

    Callos al estilo Cántabro...............................................16,00€

    Lengua de ternera en salsa de trufa ............................18,00€

    **va rebozada y cocida a fuego lento en reducción de trufas

    Solomillo de vaca en salsa de picón de Bejes - Tresviso (D.O)......25,00€

    Entrecot de vaca a la plancha……………………..........22,00€

    Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto........................18,00€

    Cordero lechal asado a baja temperatura (2 personas)...44,00€

    **sólo por encargo

    Cabrito asado a baja temperatura (2 personas) ………..48,00€

    **sólo por encargo

    Lo más dulce de la casa

    Arroz con leche................................................................6,00€

    Leche frita Al Socaire.....................................................7,00€

    Flan de huevo de verdad, de verdad..............................6,00€

    Helados...........................................................................5,50€

    **(mandarina, turrón, vainilla, limón, chocolate)

    Fruta de la temporada..................................................6,00€

    Torrija con helado.........................................................6,00€

     

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